CALAMARES CON ALLIOLI

Ingredientes: (para 2 personas)
10 Calamares medianos
3 Dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal
Perejil picado
Ajo picado seco

Elaboración:
Empezaremos limpiando los calamares.
Pondremos una sartén un poco de aceite de oliva, cuando esté caliente aregaremos los calamares y las patas. Dejaremos cocer a fuego lento durante 10 minutos.
Cuando lleven unos 8 minutos aprox echaremos el perejil picado y el ajo espolvoreandolo. Rectificaremos de sal.

Mientas que se hacen los calamares haremos el allioli. Es una receta catalana muy deliciosa.

Cogeremos un mortero, pondremos sal y 3 dientes de ajo y empezaremos a picar.

 Una vez están picados, agregaremos lentamente aceita por uno de los lados y continuaremos moviendo sin dejar de hacerlo.

 Os tiene que quedar un allioli suave.

Una vez hechos los calamares los emplatamos.

Decoramos con el allioli. Es un plato fácil y delicioso para los dias de calor.

Espero os guste!!!!

 Tiempo: 50 minDificultad: Media